レシピを広げていく | お金を借りたい|ベストな方法とは

レシピを広げていく

نوشته شده بوسیله : mefc در ساعت ۹:۰۲ ب.ظ | تاریخ : ۵ بهمن ۱۳۹۴

少ないお金で食材を調達して料理を作るようになると、より美味しくメニューを調整しながら安い食材をどんどん使っていくように考え方が変わってきます。

この時に、どのようなレシピを参考にするかがポイントになります。料理のレシピサイトなどをチェックすると、非常に美味しそうなメニューをいくつも確認する事が出来るのですが、そこで見る事ができるレシピには、ちょっと値段が高い食材が含まれている事があります。

その食材を調達してから、そのレシピを作ってみるという考え方もありますが、私の場合は現在ある安い食材だけでどうにかそのレシピを作ってみる事を優先するようにしています。

つまり、食材が少しばかり違っていても似たような食感の野菜類であったり、高級な肉類でなくてもそれなりの味がする食事になるのではないかと考えているのです。

調味料をほとんど同じバランスの味付けになっていれば、後は食感の問題となるので、そのあたりは高級食材でなくても全く問題無いと考えています。実際にその様なレシピで食事を作ってみても、味付けが悪くなければそれなりにいけるのです。

それが分かってくると、様々なレシピに挑戦してみて自分なりに美味しいと思えるメニューをいくつも作るようにやってきました。

段々とオリジナルのレシピで料理を作る事になれてくると、レシピサイトでメニューをチェックしているときに、代わりになる食材が頭の中に浮かぶようになります。ある程度似た食感で、同じようなメニューに応用出来る食材があればだいたい使えるのです。

人に勧められる食事でない場合でも、自分で食べてそれなりに美味しいレシピがいくつもあるため、自分専用のレシピとしては十分に満足できる物がいくつもあるのです。



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